Hähnchenbrustfilet mit Thaicurry

Hähnchenbrustfilet mit Thaicurry      GUTE WAHL oder 220 kcal pro Portion

Zutaten für 1 Portion

150g Hähnchenbrustfilet                         100 g Cocktailtomaten

1-2 TL Thaicurry                                        1TL Kokosöl

2 EL Zitronensaft                                       Salz, Pfeffer

 

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Cocktailtomaten halbieren. Kokosfett in der Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustwürfel  darin rundum anbraten.  Die Cocktailtomaten und mit die Gewürze hinzufügen nach ca 1-2 Minuten mit Zitronensaft ablöschen.  Auf kleiner Hitze fertig garen.  Gegebenenfalls noch etwas Wasser dazugeben.

 

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